Help voedselverspilling stoppen

Het minder verspillen van eten begint met het bedenken wat je deze week gaat eten. Check wat je nog in huis hebt, doe niet te veel boodschappen en bedenk bij aanbiedingen van verse producten of je daar een gerecht mee gaat maken voordat ze bederven. Door een lijstje te maken voorkom je dat je dingen gaat kopen die je helemaal niet nodig hebt. Ook al is het in de aanbieding.

Hoeveel rijst, pasta of couscous heb je nodig voor je gerecht? Meet de producten goed af zodat je niet onnodig te veel kookt. Een Eetmaatje (maatbeker) of een weegschaal kan je hierbij helpen. Zo voorkom je dat je te veel kookt, verspil je minder voedsel en ben je duurzaam bezig. Je kunt een Eetmaatje bestellen bij het Voedingscentrum. Toch iets te veel gemaakt? Vries het in! Dat scheelt je later een dag koken. Ook groenten en fruit kun je makkelijk invriezen. Handig voor een soep of smoothie bowl – zo blijft het nog maanden goed!

Maak bijvoorbeeld kleine gerechtjes klaar en plan een tapasavond. Je kunt restjes ook prima verwerken in een omelet, soep, salade of roerbak. Om inspiratie op te doen, kun je de app ‘Slim koken’ van het Voedingscentrum downloaden.

Veel winkels en restaurants houden eten over aan het einde van de dag. Via een app verkopen ze eten voor een klein prijsje dat nog prima eetbaar is en dat ze anders weg hadden moeten gooien. Bijvoorbeeld via Too Good To Go. Je helpt verspilling tegen te gaan én scoort een goede deal.