Bewuster omgaan met eten op de werkvloer
Van gezamenlijke lunches tot goedgevulde borrels; op elk kantoor of organisatie speelt eten een grote rol. Vaak blijft er ook veel eten over. Zonde, want met een paar slimme keuzes kun je als organisatie bewuster omgaan met eten én bijdragen aan een duurzamere werkomgeving.
Let op keurmerken bij eten
Keurmerken zoals Biologisch, On the way to Planet Proof en het EKO-keurmerk stellen extra duurzaamheidseisen. In de Keurmerkenwijzer van Milieu Centraal vind je wat alle keurmerken op voeding betekenen.
Bied klanten herbruikbare verpakkingen aan
Klanten worden steeds milieubewuster. Naast minder grondstoffen zorgen herbruikbare verpakkingen ook voor minder (plastic) afval.
Help jouw medewerkers bij duurzamer eten
Maak de kantine, lunchruimte of bedrijfsrestaurant gezonder en duurzamer. Mensen kiezen sneller producten die er aantrekkelijk uitzien, in het zicht staan en makkelijk te pakken en te eten zijn. Laat dat dus de gezondere en duurzamere opties zijn. De checklist van het Voedingscentrum helpt je op weg.
Kijk kritisch naar de inkoop en het assortiment
Kijk bij het inkopen naar producten die langer houdbaar zijn. Maar ook naar vriesverse producten of producten in kleinere, afzonderlijke porties. Daarbij geldt ook: hoe minder je inkoopt, hoe minder je verspilt. Houd rekening met de dagen waarop jullie als bedrijf of organisatie gesloten zijn (ivm met weekenden en feestdagen). Zodat er niet onnodig veel wordt ingekocht.
Bij het inkopen van spullen of diensten voor jouw bedrijf of organisatie kan je rekening houden met sociale, innovatieve en duurzame aspecten. Dat heet Maatschappelijk verantwoord inkopen (MVI). Voor catering zijn er MVI-criteria opgesteld waar je op kan letten. De criteria hebben te maken met sociale impact, duurzaamheid en gezondheid.Sluit je aan bij Samen Tegen Voedselverspilling
De stichting Samen Tegen Voedselverspilling vormt dé beweging van bedrijven en publieke organisaties die hun krachten bundelen om voedselverspilling met de helft voor 2030 te verminderen. Daarmee houden we in Nederland jaarlijks 1 miljard kilo goed voedsel binnen de keten. Op de website staan tips voor verschillende sectoren. En je kan je aansluiten als stakeholder.
Bied overgebleven eten aan tegen een lagere prijs
Veel winkels, restaurants en bedrijven houden eten en drinken over aan het einde van de dag. Je kan dit bijvoorbeeld tegen sluitingstijd voor een lagere prijs aanbieden aan het personeel. Of via een app verkopen aan mensen die dichtbij wonen. Zo gooi je minder eten en drinken weg, dat nog prima eetbaar is. Sluit je bijvoorbeeld aan bij Too Good To Go, Foodello, Lots of Lots, Milgro of Voedselbanken.
